Die pürierten Früchte durch ein Sieb streichen und mit dem Honig und dem Zitronensaft verrühren. Das Früchtepüree im Tiefkühlschrank zwei bis drei Stunden anfrieren, dabei jede Viertelstunde kräftig verrühren. Sorbet vor dem Servieren eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Erfasser: Manni