Salsa ghiotta - Feinschmeckersoße

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 4 Personen


50
2
1
4
3
2
2
1/2
1/4

g







Liter
Hühnerleber
Parmaschinken
Blätter Salbei
Zweig Rosmarin
Wacholderbeeren
Knoblauchzehen
El. Olivenöl
El. Essig
Zitrone
Wein
Pfeffer, Salz

Sämtliche feste Zutaten fein zerkleinern und in einer Mischung aus dem Wein, dem Essig, dem Saft einer halben Zitrone und
dem Olivenöl aufkochen. Die Soße etwas einkochen lassen, abschmecken und servieren.

Erfasser: Manni


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