Die Grapefruit bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren. Den Backofengrill anzünden. Die Grapefruit halbieren und die Schnittflächen mit je einem Eßlöffel Zucker bestreuen. Sofort unter den Grill, auf die oberste Rille, schieben. Ein paar Minuten grillen, bis der Zucker schmilzt und karame- lisiert. Sofort servieren.

Erfasser: Manni