Käsebrötchen mit Auberginen
8 Scheiben Kastenweißbrot
4 eingelegte Auberginen
4 Scheiben Fontina
4 El. Mayonnaise
Pfeffer, Salz
Brötchen durchschneiden, mit Mayonnaise bestreichen, dann Fontina und eingelegte Auberginen (˙—˙» Melanzane sott'olio) in dünnen Lagen daraufschichten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zweite Brötchenhälfte mit Mayonnaise bestreichen und zuklappen.
Erfasser: Manni
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