Das Innere des küchenfertigen Hähnchens mit den Gewürzen und den ganz belassenen Kräutern füllen, die Haut mit Öl bepinseln, salzen und das Ganze in einer Auflaufform etwa 45 Minuten in den 200° heißen Ofen geben. Während der Bratzeit das Fleisch mehrmals wenden und mit einem in Wein und Bratensaft getauchten Rosmarinzweig bepinseln. Das Hähnchen in Stücke zerteilen und mit dem Bratensaft darüber verteilt servieren.

Erfasser: Manni