Pollo al pomodoro e pancetta - Huhn mit Tomaten und Pancett

Kategorie: Gattung: Geflügel

Anzahl: 4 Personen

1
50
4
1
1
1/2
1
1
kg
g


Bund
Tasse
Tasse

Huhn
Pancetta
Tomaten
Knoblauchzehe
Petersilie
Weißwein
Fleischbrühe
El. Olivenöl
Pfeffer, Salz

Den gewürfelten Speck und den Knoblauch im Öl anbraten, dann das zerlegte Huhn dazugeben und anbräunen. Mit dem Wein ablöschen und die zerkleinerten Tomaten dazugeben. Etwas Wasser oder Fleischbrühe angießen, Salz und Pfeffer dazugeben und bei schwacher Hitze schmoren lassen. Zuletzt mit gehackter Petersilie verfeinern.

Erfasser: Manni


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