Anzahl: 4 Personen |
Pizza mit Thunfisch und Artischocken
Teig ausrollen, auf einem ausgefetteten Backblech ausbreiten und mit einer Gabel einstechen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Thunfisch in Stücke zerteilen. Die Knoblauchzehen schälen, sehr fein hacken und mit Salz, dem Öl, dem Thymian und dem Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack unter den Thunfisch mischen. Die Artischok-kenherzen abtropfen lassen und vierteln. Artischockenherzen und Thunfischgemisch verteilen. Parmesan auf einer Reibe reiben, mit Ricotta und den Eigelben verrühren und über die Pizza träufeln. Schnittlauch darüberstreuen. Die Pizza auf der mittleren Schiene im Backofen eine halbe Stunde backen.
Erfasser: Manni |