Die Linsen mit etwas Lorbeer eine Stunde lang weichkochen und dann abtropfen lassen. Inzwischen die Kräuter im Öl und dem gewürfelten Speck anschwitzen. Sobald der Speck angebräunt ist, das mit Wasser verrührte Tomatenmark dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lorbeerblätter von den Linsen entfernen und die Soße zu den Linsen geben. Alles kurz kochen und sofort servieren.

Erfasser: Manni