Zucchini in dünne Stifte schneiden und bei starker Hitze unter Wenden gut braun braten. Pfeffer, gepreßten Knoblauch, Zitronesaft und Olivenöl verrühren und darüber verteilen. Zuletzt gehackte Pfefferminze unterhe
ben. Lauwarm oder kalt servieren. Eventuell nachsalzen.

Erfasser: Manni