Trenette al pesto - Trenette mit Pesto

Kategorie: Gattung: Eingemachtes

Anzahl: 4 Personen

400
80
1
3
1
1
g
g


Bund
Tasse
Trenette
Pecorino
El. Pinienkerne
Knoblauchzehen
Basilikum
Olivenöl
Pfeffer, Salz

Die Trenette al dente kochen. Inzwischen die Basilikumblätter, etwas Salz, die Pinienkerne und den Knoblauch im Mörser grob zerstampfen. Dann allmählich das Öl unter ständigem Stampfen dazugeben. Wenn die Masse cremig ist, den Pecorino unterrühren, mit etwas Öl verdünnen und mit Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit dem Pesto verrührt servieren.

Erfasser: Manni


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